Оборудование для гостиниц: можно ли объять необъятное?

Гостиница — сложный и «живой» организм, в котором все должно функционировать без сбоев, без нареканий со стороны постояльцев, без вреда для жизни и здоровья персонала. Какой бы ни была концепция отеля, важной составляющей является его оборудование, обеспечивающее жизнедеятельности всей инфраструктуры отельного «организма».

Оборудование для гостиниц — это огромное количество устройств, агрегатов, аппаратов, которые должны интегрироваться в одну большую инфраструктурную систему, отвечающую за уют, комфорт, безопасность постояльцев и гостей. При оснащении гостиниц придется предусмотреть массу нюансов.

Шумо-, тепло-, гидроизоляция, вентиляция и кондиционирование, коммуникации и средства связи, водоснабжение и канализация, организация питания гостей, наконец, интерьер — без специализированного оборудования все это обеспечить невозможно. Кроме того, при оснащении необходимо учесть, что в последующем может потребоваться ремонт того или иного участка, поэтому следует обеспечить легкий доступ к узловым элементам сетей, дабы ремонт был произведен без приостановки деятельности всего гостиничного комплекса.

Важный этап оснащения гостиницы — дизайн: оборудование должно органично вписываться в общий интерьер, чтобы постояльцы и гости отеля пребывали в полном неведении, как и что здесь работает. Работа оборудования, незаметная для непосвященных, но обеспечивающая всем необходимым — высший пилотаж инженерной мысли.

Для каждого помещения гостиничного комплекса предназначен тот или иной тип оборудования, но общим для всех элементов оснащения является практичность, надежность, долговечность, функциональность, взаимозаменяемость, управляемость на интуитивном уровне.

Если конкретизировать, то, например, ресепшн оборудуется компьютерной и оргтехникой, средствами связи, кассовым аппаратом, кнопкой тревожной сигнализации. А для расположения посетителей — вазочка со сластями в фирменной упаковке. Необходимое для оборудования гостиничного ресторана вообще невозможно перечислить в рамках одной статьи: кухонное оборудование, приспособления, инвентарь, предметы сервировки, посуда и столовые приборы, текстиль, мебель, элементы декора и прочее.

Номерной фонд, кроме соответствия нормативным требованиям, должен обеспечивать должный уровень комфорта (мебель, бытовые приборы), безопасности (противопожарная сигнализация, сейфы для гостиниц , эффективные запирающие элементы (замки)), удовлетворять эстетическим вкусам (дизайн и оформление, антураж), располагать расширенными коммуникационными возможностями (телевидение, связь, интернет), санузел.

Резюме: разработка идеи и концепции, общее видение будущего бизнеса — прерогатива владельцев, но оснащением гостиницы должны заниматься профессионалы — инженеры, технологи, проектировщики, сметчики. Это позволит избежать многих подводных камней и станет основой будущего успеха предприятия.

 
По теме
Всеволожская городская прокуратура провела проверку обеспечения земельных участков многодетных семей транспортной и коммунальной инфраструктурой.
28 марта 2024 года Лодейнопольский городской суд Ленинградской области постановил обвинительный приговор в отношении жителя города Петрозаводска, холостого, имеющего малолетнего ребенка, не судимого,
«Детям-жертвам войны на Донбассе» посвящается… - Гатчинская правда В Гатчинском районе в д. Зайцево, на мемориале мирным жителям, погибшим в годы Великой Отечественной войны, состоялось открытие фотоэкспозиции «Трагедия Донбасса – Трагедия Ленинграда» и памятника детям-жертвам войны на Донбассе.
Гатчинская правда
Беседы о пожарной безопасности - Газета Лужская правда Инспекторы отдела надзорной деятельности и профилактической работы Лужского района еженедельно проводят профилактические рейды по предупреждению пожаров в жилом секторе.
Газета Лужская правда
«Гатчинские ассамблеи - 2024» приглашают! - Гатчинская правда 6-7 апреля Международный фестиваль-конкурс танцевального творчества «Гатчинские ассамблеи-2024» в десятый раз соберет в столице Ленинградской области поклонников танцевального искусства.
Гатчинская правда