3 городской конкурс официантов предприятий общественного питания «Виртуозы сервиса» г. Гатчина - 2010

07 декабря 2010г. в МО « Город Гатчина» отделом потребительского рынка под руководством Фараоновой Е.Ю., в соответствии с реализацией мероприятий по поддержке предприятий малого и среднего бизнеса, в целях улучшения и совершенствования оказания услуг общественного питания был проведён 3 городской конкурс предприятий общественного питания « Виртуозы сервиса» Гатчина -2010г.

Ресторан « Пражский дворик» гостеприимно принял участников, создавая благоприятную атмосферу конкурсантам и жюри.   Жюри конкурса:   Председатель жюри: Фараонова Е.Ю. – начальник отдела потребительского рынка администрации МО  « Город Гатчина»                                                                                               Члены жюри:   1. Щербаков Николай Викторович – директор Академии Гостеприимства, Председатель оргкомитета международных соревнований шеф-поваров стран Балтийского моря на кубок «Балтийская Кулинарная Звезда».   2. Серж Фери ( Франция) – шеф – повара и управляющего ресторанов отеля «Эмеральд", член Правления и шеф-консультанта Академии Гостеприимства, председателя Кулинарной Коллегии Национальной Ассоциации Гостеприимства, председателя  жюри международных конкурсов, члена международной Гильдии Гастрономов «Chaine des Rotisseurs»;   3.Селиванов Сергей – бренд-шеф ресторанов «Русская рыбалка», шеф- консультант Академии Гостеприимства, член Гильдии шеф- поваров России, Член Совета Кулинарной Коллегии Академии Гостеприимства, золотой призер Российско-финских соревнований «Иматра – 2005»                       4.Дукальский  Денис –генеральный директор компании «Феста» - консалтинг для предприятий общественного питания, консультант   Академии Гостеприимства по менеджменту.   5.Авраамов Николай – генеральный директор предприятия кейтеринговой компании,консультант Академии Гостеприимства по маркетингу.   6.Пращенко Игорь – генеральный директор ресторанов «Ferma», «Парк Джузеппе», консультант Академии Гостеприимства по менеджементу, член жюри Международных соревнований шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда» и «Riga Open».   В программе конкурса были предусмотрены соревнования поваров (Арт-класс), соревнования официантов (тематический стол и сервисное обслуживание гостей). Участники соревнований приятно поразили и устроили настоящий праздник –полету фантазий не было границ, оригинально представил тему новогоднего стола конкурсант кафе « Ринальди» - « Детский новогодний стол». Победителем номинации стало кафе «Водопад»- стол «Чикаго». Трудную работу провели члены жюри, так как все участники были достойными и сильными соперниками.   Победителями конкурса                     ОФИЦИАНТОВ « ВИРТУОЗЫ  СЕРВИСА» Гатчина – 2010 стали:     АРТ КЛАСС  ПОВАРОВ:   1 место – Сертюков Андрей  - кафе « Три пескаря» ООО « Три пескаря»   2 место  - Бритов Александр  - кафе « Робинзон»   ООО «Стиль»   3 место  -  Иванова Ирина -  кафе «Раут»   ООО «Лада сервис»   КОНКУРС ОФИЦИАНТОВ   1 место -  Соленая Людмила -  кафе «Водопад» ООО «Меридиан»   2 место -  Елисеева Алиса  - кафе «Робинзон» ООО «Стиль»   3 место  -  Сметанина Людмила – ресторан «Пражский дворик» ООО «Галина»     НОМИНАЦИЯ «Тематический стол»   1 место – кафе «Водопад»  ООО «Меридиан» директор Ходыкин Олег Юрьевич   2 место – кафе «Робинзон» ООО «Стиль» директор Дю Елена Николаевна   3 место -  кафе «Ринальди»    ООО «Мона» директор Кузнецова Елена Владиславовна       ГРАН  ПРИ   Кафе «Робинзон»  ООО Стиль»   Директор    Дю Елена Николаевна
Фото к новости: [1] [2] [3] [4] [5] [6]
 
По теме
30 марта 2024 года будет ограничено движение автотранспорта по мостовому технологическому проезду ГЭС-12 в периоды:
22 марта в МКУ "ФОК СМР" состоялось уже традиционное весеннее мероприятие, посвященное красоте и спорту – Фестиваль женского спорта «ГРАЦИЯ» В Фестивале приняли участие 9 команд города Сланцы и сельских поселений:
«Детям-жертвам войны на Донбассе» посвящается… - Гатчинская правда В Гатчинском районе в д. Зайцево, на мемориале мирным жителям, погибшим в годы Великой Отечественной войны, состоялось открытие фотоэкспозиции «Трагедия Донбасса – Трагедия Ленинграда» и памятника детям-жертвам войны на Донбассе.
Гатчинская правда
Цветущие яблони Виктора Батурина - Культурно-информационный центр им. А.С. Пушкина Очередная встреча любителей живописи, которая прошла в КИЦ им. А.С. Пушкина, была посвящена русскому художнику В.П.
Культурно-информационный центр им. А.С. Пушкина
Со 100-летием Вас, Марк Евгеньевич! - Гатчинская правда Сегодня – 28 марта исполняется 100 лет Марку Евгеньевичу Эпштейну, который 30 января 1944 года в составе 123-й дивизии участвовал в освобождении от фашистских захватчиков поселка Сиверский.
Гатчинская правда